新春将至，为保障图们市人民群众元旦、春节期间饮食安全，度过一个欢乐、祥和的两节假期。近日，图们市市场监督管理局针对年夜饭等团餐接待，托管幼儿园、养老机构“一老一小”食堂开展食品安全监督检查工作。

　　一、排查隐患底数清，保障百姓年夜饭。

　　执法人员对辖内大中型餐饮单位进行走访摸排，摸清“年夜饭”承办餐饮单位底数，对相关餐饮单位的人员管理、食品原料进货索证索票、加工经营场所卫生、餐具消毒等环节进行了监督检查。督促餐饮单位落实食品安全主体责任，强化自身管理。同时，执法人员鼓励餐饮单位引导消费者合理点餐、文明用餐，提倡打包，杜绝餐桌上的浪费。对检查中发现的个别后厨存在卫生清洁不到位等问题提出整改要求，及时消除安全隐患。两节期间，共计检查餐饮单位31家，其中含年夜饭承办单位4家，排查风险隐患3处，现均已整改完毕。

　　二、老幼食堂要求严，护航节间每一餐。

　　为进一步保障图们市托管幼儿、老年人的饮食安全。图们市市场监督管理局立足市场监管职能对图们市现有的3家有托管服务的幼儿园进行食品安全监督检查。同时，抽查市内3家供餐人数较多、食品安全量化分级等级较低的养老机构食堂。重点对食品留样、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行监督检查，明确园长是食品安全第一责任人，加强食品安全主体责任。共计发现问题2处，已当场整改完毕。

　　三、政策指导走在前，服务监管两手硬。

　　为做好图们市小型餐饮店日常监管工作，图们市市场监督管理局对旅游景区及沿线周边、民俗餐饮店及风险等级较高的部分餐饮单位加大日常监管频次，维护广大人民群众“舌尖上”的安全。同时，执法人员兼顾服务和监管效能，坚持“谁执法、谁普法”的工作原则，指导在前、监管在后，在系统检测了解到有6家市场摊贩的备案期限即将到期后，为不影响商户日常经营同时解决假期期间办理业务的难题，执法人员主动上门为其办理《吉林省食品摊贩备案卡》并当场出证，贯通了政策落地“最后一公里”。两节期间，共计检查景区餐饮业户6户次，检查民俗餐饮店3户次，未发现重大风险隐患。

初审：奚宇     复审：孙乙末     终审：姜松林